首先，委托专业的价格鉴定机构做评估。该机构会考虑电动车的品牌、型号、购置时间、使用状况、折旧程度等因素，以确定其在被盗时的实际价值。例如，若电动车已使用多年，有明显磨损且部分零部件老化，其价值会低于同款全新电动车。
其次，参考市场同类旧电动车的交易价格。通过一定的调查本地二手电动车交易市场中相同或类似品牌、型号、使用年数的限制车辆的价格，以此作为价值认定的参考。
若有购买凭证，上面记录的购置价格和时间可作为重要依据，结合折旧计算被盗时价值。通常会按照一定折旧率，依据使用时长对购置价进行扣减。
最后，若旧电动车通过改装或添加了其他配件，改装和配件的价值也应计算在内。价格鉴定机构会评估这些改装和配件对整体价值的提升程度。准确认定旧电动车价值，对判断是否构成盗窃罪及量刑有重要意义。
若经鉴定，两辆电动车价值达到当地盗窃罪的立案标准，盗窃者会被追究刑事责任。根据刑法规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他很严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
若未达到立案标准，按照治安管理处罚法处理。盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
此外，被盗者的损失可通过附带民事诉讼要求盗窃者赔偿。若盗窃者有自首、立功、退赃退赔等情节，在量刑时会予以从轻考虑；若有累犯等情节，则可能从重处罚。
在一些地区，若属于电瓶车，按照相关规定，只能搭载一名12岁以下儿童，搭载20岁的人就属于违反法律行为。这是考虑到电瓶车设计的承载能力、安全性能等因素，搭载成年人会增加车辆负荷，影响操控稳定性，增大安全风险。
而如果是电动摩托车，通常允许搭载一名成年人，此时搭载20岁的人不违法。电动摩托车动力和承载能力相对来说比较强，在设计上能满足搭载成年人的需求。
所以，要明确当地对于电动车载人的具体实际的要求，可通过查看当地交通法规或咨询交管部门得知。一旦违反相关载人规定，可能会面临警告、罚款等处罚。为确保交通安全，应严格遵守当地关于电动车载人的规定。